Novinky ze světa psů, koček, rostlin, cestování a ostatní.

vše novinky přidat novinku

Psí novinky Kočičí novinky Rostlinné novinky Cestovatelské novinky Ostatní novinky


  Rostlinné novinky
Je libo modré jablko?

Australští genetici odhalili gen určující zbarvení jablek. Věděli, že červenou barvu dodávají plodům jabloně antokyaniny, které jsou zodpovědné za modré a červené zbarvení květů mnoha rostlin. Tvorba těchto látek ve slupce jablka je závislá na světle. Znamená to, že geny řídící produkci antokyaninů jsou aktivovány dopadajícími slunečními paprsky.
Adam Takos a jeho tým z CSIRO Plant Industry sledoval aktivitu genů ve slupce zrajícího jablka, které se postupně barvilo do červena. Nakonec odhalili gen, který je přímo zodpovědný za barvu plodů. U odrůd s červenými plody se na světle tento gen vysoce aktivuje. U odrůd se zeleně zbarvenými plody zůstává gen i na světle jen málo aktivní. Za výslednou aktivitu je zodpovědná forma genu a ta se dá určit už v semenáčku. To otevírá nové možnosti pro šlechtění jabloní na barvu plodů.

Barva má velký komerční význam, protože spotřebitel vybírá jablka zrakem a dává přednost těm plodům, které vypadají atraktivněji. Na druhé straně ale nelze podceňovat ani nutriční význam zbarvení plodů. Antokyaniny patří mezi látky s antioxidačními účinky a chrání lidský organismus proti neblahému efektu tzv. volných radikálů. Ty vznikají při metabolismu a poškozují vážným způsobem buňky. Účinek volných radikálů je jednou z příčin stárnutí. Jablka s vysokým obsahem antokyaninů ve slupce lze proto hodnotit jako zdravější.

Australští pěstitelé jabloní už výsledky od genetiků převzali a pustili se do šlechtění.
„Začínáme šlechtit jabloně s novými, zajímavějšími barvami plodů. Chceme vyšlechtit i odrůdy, jejichž plody budou s ohledem na obsah antokyaninů zdravější, i když jablka už nyní sehrávají ve zdravém jídelníčku velmi důležitou úlohu,“ řekla Mandy Walkerová z CSIRO Plant Indrustry.


S geny, které určují produkci antokyaninů, se už delší dobu zevrubně zabývají šlechtitelé okrasných květin. V tomto případě se využívá i genetických modifikací, které mění spektrum produkovaných barviv. Výsledkem jsou například modře zbarvené karafiáty linie Moon vyvinuté ve spolupráci australské společnosti Florigene s japonskou společností Suntory. Spektrum barev květů je široké. Od jemné lila u linie Moonaqua až po sytě fialové „černé“ karafiáty linie Moonvista. Stejné společnosti intenzivně šlechtí i modrou růži. Modrá jablka ale zřejmě šlechtitele jabloní lákat nebudou.


Pramen: CSIRO Australia


Autor: Eliška

Datum vložení: 04.12.2007 / Sekce: Rostlinné novinky

Zhlédnutí: 6810

Diskuze  k novince...  Diskuze:

v diskuzi je 0 příspěvků | poslední příspěvek:
Podělte se s ostatními lidmi o Vaše poznatky a zkušenosti ! Zeptejte se na cokoli !
Přidej příspěvek / Zobraz příspěvky





Navigace: A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R Ř S Š T U V W X Y Z Ž VŠE

Podpořte nás · Kontakt· Kniha návštěv · Hry online · Games online
Copyright (c) 2017 by CELÝSVĚT. Všechna práva vyhrazena!
Kontaktní e-mail: celysvet(zav)email.cz



IQ test online

Recepty online

Hry online

Test Jasnovidce

Výukový slovník English
Svátek má  Vendelín, zítra Brigita