www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy

Dýňová polévka

Bohatě kořeněná polévka z dýně, pórku a červené čočky se smetanou a proužky osmažené slaniny


Čas přípravy: 40 min
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 503 / 1 porce
Kalorie: 139 / 100 g

Potřebujete potraviny:
Dýně : 1000 g (dužina nakrájená na kostky)
Čočka červená: 130 g
Slanina anglická: 100 g (nakrájená na proužky)
Pórek : 1 ks (bílá část, nakrájený na kolečka)
Smetana zakysaná: 60 g
Česnek : 1 ks (1 stroužek utřený)
Olej olivový: 1 polévková lžíce
Máslo: 10 g
Kari: 1 kávová lžička
Muškátový oříšek: 0.5 kávové lžičky (strouhaný)
Bujón slepičí: 1 ks (kostka)
Bobkový list: 2 ks
Sůl
Pepř
Chilli (špetka)

Potřebujete náčiní:
Velký hrnec
Mixér
Pánev
Miska

Postup přípravy:
Krok 1: V hrnci na oleji s máslem osmahneme pórek, přidáme česnek, nakrájenou dýni, čočku, bujón a bobkový list. Zalijeme asi 1 litrem vody a 15 minut v zakrytém hrnci povaříme.

Krok 2: Vyjmeme bobkový list a polévku rozmixujeme a osolíme.

Krok 3: Slaninu osmahneme nasucho na pánvi dokřupava.

Krok 4: Smetanu dáme do misky a promícháme se špetkou kari, muškátového oříšku, pepře a chilli.Směs podle chuti přisolíme.

Krok 5: Horkou polévku nalijeme do talířů, do každého lžicí přidáme okořeněnou smetanu a posypeme osmaženou slaninou.



Všechny recepty online na www.CelySvet.cz :