Všechny recepty : Masové pokrmy : Francouzská kuchyně : Jednoduchý :

Hovězí na víně

Osmažené maso a slanina dušené ve vývaru se zeleninou, ochucené vínem, bylinkmi a rajčatovým protlakem


Čas přípravy: 160 min
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 1033 / 1 porce
Kalorie: 131 / 100 g
Zobrazit podrobné nutriční hodnoty :

Recept online: Hovězí na víně: Osmažené maso a slanina dušené ve vývaru se zeleninou, ochucené vínem, bylinkmi a rajčatovým protlakem


DDM (GDA) - doporučené denní množství energie a živin pro průměrného člověka (denní příjem 2000 kcal): Hovězí na víně

Potřebujete potraviny:
Hovězí přední: 1000 g (nakrájené na 2-3 cm kostky)
Celer řapíkatý: 6 ks (nakrájený na kousky)
Protlak rajčatový: 500 g (řídký)
Vývar hovězí: 500 ml
Mrkev: 250 g (nakrájená na nudličky)
Víno červené: 200 ml
Slanina: 100 g (nakrájená na nudličky)
Cibule: 1 ks (velká,nakrájená)
Mouka hladká: 50 g
Olej slunečnicový: 2 polévkové lžíce
Česnek: 1 ks (2 utřené stroužky)
Majoránka: 1 kávová lžička
Sůl
Pepř
Petrželka (na ozdobení)

Potřebujete náčiní:
Kastrol žáruvzdorný velký s poklicí
Trouba

Postup přípravy:
Krok 1: V žáruvzdorném kastrolu na rozpáleném oleji asi 2 minuty zprudka opečeme nakrájené maso a slaninu. Poté z kastrolu vyjmeme.

Krok 2: Dále v kastrolu osmažíme nakrájenou cibuli. Než zhnědne,přisypeme mouku a osmažíme ji spolu s cibulí.

Krok 3: Přidáme vývar, rajský protlak, červené víno. Vaříme a mícháme do zhoustnutí.

Krok 4: Do kastrolu vložíme předsmažené maso, celer, mrkev,pepř, majoránku, česnek a sůl a přivedeme k varu.

Krok 5: Kastrol přikryjeme poklicí a dusíme v předehřáté troubě asi 2 hodiny, dokud maso nezměkne.

Krok 6: Kastrol vyjmeme z trouby, pokrm podle chuti dokořeníme a podáváme teplý, ozdobený petrželkou. Vhodnou přílohou je rýže, bramborové krokety či domácí chléb.

Vytisknout recept :

Recepty a kuchařka online. Rady a tipy při vaření :






Podpořte nás · Kontakt· Kniha návštěv · Hry online · Games online
Copyright (c) 2017 by CELÝSVĚT. Všechna práva vyhrazena!
Kontaktní e-mail: celysvet(zav)email.cz



IQ test online

Recepty online

Hry online

Test Jasnovidce

Výukový slovník English
Svátek má  Nina, zítra Beáta