Všechny recepty : Rybí pokrmy : Francouzská kuchyně : Jednoduchý :

Humr na šafránu

Vařený humr na zelenině a šafránovou smetanovou omáčkou


Čas přípravy: 40 min
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 336 / 1 porce
Kalorie: 78 / 100 g
Zobrazit podrobné nutriční hodnoty :

Recept online: Humr na šafránu: Vařený humr na zelenině a šafránovou smetanovou omáčkou


DDM (GDA) - doporučené denní množství energie a živin pro průměrného člověka (denní příjem 2000 kcal): Humr na šafránu

Potřebujete potraviny:
Cuketa: 2 ks (oloupaná, nakrájená na kousky)
Humr: 2 ks (uvařený)
Smetana zakysaná: 250 ml
Fenykl: 1 ks (oloupaný, nakrájený na kostičky)
Pórek: 2 ks (bílá část, nakrájený na kolečka)
Mrkev: 2 ks (očištěná, nakrájená na kolečka)
Cibule šalotka: 2 ks (nakrájená na kousky)
Olej olivový: 2 polévkové lžíce
Pastis: 2 polévkové lžíce
Máslo: 20 g
Šafrán: 0.5 kávové lžičky
Sůl
Pepř

Potřebujete náčiní:
Velký hrnec
Pánev

Postup přípravy:
Krok 1: Humry uvaříme ve velkém hrnci v osolené vodě. Vyjmeme, odstraníme skořápku, maso nakrájíme na kousky a klepeta dáme stranou.

Krok 2: Na pánvi na rozehřátém oleji mícháme a restujeme všechnu nakrájenou zeleninu kromě cibule po dobu asi 15 minut. Osolíme a lehce opepříme.

Krok 3: V hrnci na rozpuštěném másle pár minut podusíme pod pokličkou šalotku. Přidáme pastis a šafrán a necháme povařit do zhoustnutí.

Krok 4: Do omáčky nalijeme zakysanou smetanu, promícháme, dokořeníme.

Krok 5: Zeleninu naporcujeme na talíře, na ní položíme humří maso a klepeta a přelijeme omáčkou.

Vytisknout recept :

Recepty a kuchařka online. Rady a tipy při vaření :






Podpořte nás · Kontakt· Kniha návštěv · Hry online · Games online
Copyright (c) 2017 by CELÝSVĚT. Všechna práva vyhrazena!
Kontaktní e-mail: celysvet(zav)email.cz



IQ test online

Recepty online

Hry online

Test Jasnovidce

Výukový slovník English
Svátek má  Teodor, zítra Nina