Všechny recepty : Pokrmy z drůbežího masa : Asijská kuchyně : Náročnější :

Kuřecí kari

Klasický pokrm indické kuchyně - kuřecí maso v omáčce s kari kořením a mandlemi


Čas přípravy: 50 min
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 669 / 1 porce
Kalorie: 243 / 100 g
Zobrazit podrobné nutriční hodnoty :

Recept online: Kuřecí kari: Klasický pokrm  indické kuchyně - kuřecí maso v omáčce s kari kořením a  mandlemi


DDM (GDA) - doporučené denní množství energie a živin pro průměrného člověka (denní příjem 2000 kcal): Kuřecí kari

Potřebujete potraviny:
Kuřecí prsa: 4 ks
Smetana: 150 ml
Jogurt bílý: 150 g
Mandle: 60 g (oloupané, nakrájené, opražené)
Rozinky: 60 g (velké)
Cibule: 1 ks (jemně nasekaná)
Voda: 3 polévkové lžíce
Hřebíček: 4 ks
Olej slunečnicový: 2 polévkové lžíce
Česnek: 1 ks (2 stroužky utřené)
Kmín mletý: 2 kávové lžičky
Skořicová kůra: 1 ks (2.5 cm)
Kardamon: 4 ks (drcená semena ze 4 tobolek)
Zázvor: 1 ks (2.5 cm nastrouhaného kořene)
Masala: 0.25 kávové lžičky
Bobkový list: 1 ks
Sůl
Pepř

Potřebujete náčiní:
Kastrol

Postup přípravy:
Krok 1: Do kastrolu na olej vložíme osolená kuřecí prsa a z obou stran je dozlatova asi 5 minut opékáme, pak vyjmeme a dáme stranou.

Krok 2: Do oleje vložíme skořici, kardamon, hřebíčky, kmín,bobkový list a asi minutu pražíme.

Krok 3: Připojíme česnek, cibuli a mletý čerstvý zázvor a necháme několik minut zpěnit, občas zamícháme. Nakonec přidáme masalu.

Krok 4: Kuřecí maso vložíme zpět do kastrolu. Přilijeme vodu a smetanu a asi 20 minut zvolna pod pokličkou podusíme až bude maso měkké.

Krok 5: Z omáčky vyjmeme skořicovou kůru, hřebíčky a bobkový list.Vmícháme jogurt a případně dochutíme solí a pepřem.

Krok 6: Kari rozdělíme na talíře a posypeme rozinkami a mandlemi, které předtím nakrájíme a opražíme. Vhodnou přílohou je dlouhozrnná rýže.

Vytisknout recept :

Recepty a kuchařka online. Rady a tipy při vaření :






Podpořte nás · Kontakt· Kniha návštěv · Hry online · Games online
Copyright (c) 2017 by CELÝSVĚT. Všechna práva vyhrazena!
Kontaktní e-mail: celysvet(zav)email.cz



IQ test online

Recepty online

Hry online

Test Jasnovidce

Výukový slovník English
Svátek má  Daniel, zítra Miloslav